• 來源:
  • 日期: 2020-11-23


 
 

近來我國北方多個(gè)地方

已解鎖“雪景模式”




 

那么問題來了

天氣變冷了好不好做烘焙

據(jù)很多小伙伴表示

因?yàn)槎鞙囟鹊?/span>

所以在做烘焙的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)許多問題

目前私房烘焙行業(yè)

 呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢 

  在這個(gè)寒冷刺骨的冬天 

 美食與愛最能安撫人心~ 

 真正的“甜品時(shí)代”正式來臨!




 

許多在佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)習(xí)的小伙伴已經(jīng)看準(zhǔn)了商機(jī),
果斷加入私房烘焙大軍。
想要做好私房就和做好直播一樣,
選品是關(guān)鍵,那么私房烘焙賣什么產(chǎn)品才會(huì)大火呢?

今天,就來給大家分享私房烘焙如何“選品”




 

1、蛋糕

對(duì)私房有些許了解的小伙伴都知道,蛋糕就是私房主要的訂單來源,它決定著一家私房能否長期生存。 特別是新鮮手作的奶油蛋糕/慕斯蛋糕 ,一定是主打產(chǎn)品,婚宴、壽禮、滿月等場合都需要,市場需求多且利潤空間大,一定要做出自己的特色。在原材料方面建議選擇健康的動(dòng)物奶油,保證口感,提升品質(zhì),招攬更多回頭客。

 



 

2、甜品

水果千層、豆乳盒子、流心撻、酥皮泡芙、夢龍卷、提拉米蘇、舒芙蕾、雪媚娘、爆漿蛋糕等。這些好吃的甜品,誰能抵住它們的誘惑呢?只要你手藝足夠好,足夠敏感,能夠抓住行業(yè)風(fēng)向,甜品將是很大的利潤增長點(diǎn)。想做私房的伙伴們,甜品建議做得小一點(diǎn),吃甜品的一般都是美女小姐姐或是小朋友,他們怕胖或者食量較小,滿足他們胃口大小,甚至還有點(diǎn)吃不夠的感覺,才是最美妙的,“饑餓營銷”什么時(shí)候都管用。在包裝上一定要審美在線,這就是一個(gè)顏值為王的時(shí)代,好看的產(chǎn)品+好看的包裝能加分很多。顧客吃著有面子,對(duì)于品牌形象也有很大的助益,所以好包裝一定不能省。

 



 

3、干點(diǎn)/小零食
蛋黃酥、鳳梨酥、牛軋?zhí)?、雪花酥、黃油曲奇、蔓越莓餅干等等雖然都是老牌網(wǎng)紅了,但絲毫不影響它們在吃貨心中的地位。


 



 

4、甜品臺(tái)
想要賺更多錢嗎?那甜品臺(tái)生意一定不能錯(cuò)過!做甜品臺(tái)最好能夠掌握一定的西點(diǎn)蛋糕技術(shù),大型的西點(diǎn)蛋糕壓軸又吸睛,是甜品臺(tái)高價(jià)的主要原因。


 



 

做私房,其實(shí)并不難。只要你肯下功夫,肯花時(shí)間鉆研,就一定會(huì)有成效。難的是,想做卻不知如何下手。佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,開設(shè)西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班面包烘焙班、生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)蛋糕裱花班面包西點(diǎn)蛋糕綜合班、烘焙全能班手把手幫助你成功創(chuàng)業(yè)!如果您對(duì)烘焙產(chǎn)品不了解,自身又沒有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備,想要學(xué)習(xí)烘焙,那么不管是為了創(chuàng)業(yè)開店,還是成為西點(diǎn)師高薪就業(yè),亦或是單純的興趣愛好。你都可以來佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校!佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)時(shí)尚烘焙甜點(diǎn)課程,可滿足不同年齡階段的學(xué)習(xí)需求,系統(tǒng)全面的教授各種烘焙甜點(diǎn)制品的制作技術(shù)和專業(yè)知識(shí),以及烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識(shí)。




關(guān)于西點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)問答:

 

問:佛山西點(diǎn)培訓(xùn)的發(fā)展前景和方向

答:主要針對(duì)各類西點(diǎn)制作愛好者,還有很大一部分希望通過自主創(chuàng)業(yè)來進(jìn)行西點(diǎn)制作發(fā)展的群體。大家都是熱愛美食的,尤其是在平常的工作和生活中壓力非常大,對(duì)待生活,沒有太多的時(shí)間來進(jìn)行娛樂和享受。


 

問:怎么來保證蛋糕的口感和品質(zhì)呢?

答:為了保證蛋糕的口感和品質(zhì),蛋糕從制作出來到銷售出去,時(shí)間盡量控制在一天半之內(nèi),蛋糕甜點(diǎn)保留到第二天中午,因此要合理掌握蛋糕的生產(chǎn)量和時(shí)間。


 

問:哪里學(xué)法式西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好?

答:西點(diǎn)有著許多優(yōu)勢,人們既可以把西點(diǎn)當(dāng)做一種個(gè)人飲食愛好,也可以把它作為一種職業(yè)。


 
 

問:想開蛋糕店是自己學(xué)西點(diǎn)好還是加盟好呢?

答:要是自己打算經(jīng)營蛋糕店的話,我還是建議先去專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)一下,因?yàn)樵谖鼽c(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你的不單單是怎么制作蛋糕,還會(huì)教你如何的去經(jīng)營管理。


 

問:煉乳的定義是什么?

答:煉乳是將牛奶加熱至其大部分的水分都蒸發(fā),但是又不是簡單的蒸發(fā)。煉乳裝罐前會(huì)加入白砂糖,令其味甜,所以我們也稱它為香甜煉乳。



 

佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。

關(guān)于我們
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現(xiàn)身說法,針對(duì)當(dāng)下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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