- 來源:
- 日期: 2020-11-23
近來我國北方多個(gè)地方
已解鎖“雪景模式”
那么問題來了
天氣變冷了好不好做烘焙
據(jù)很多小伙伴表示
因?yàn)槎鞙囟鹊?/span>
所以在做烘焙的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)許多問題
目前私房烘焙行業(yè)
呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢
在這個(gè)寒冷刺骨的冬天
美食與愛最能安撫人心~
真正的“甜品時(shí)代”正式來臨！
許多在佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)習(xí)的小伙伴已經(jīng)看準(zhǔn)了商機(jī)，
果斷加入私房烘焙大軍。
想要做好私房就和做好直播一樣，
選品是關(guān)鍵，那么私房烘焙賣什么產(chǎn)品才會(huì)大火呢？
今天，就來給大家分享私房烘焙如何“選品”
1、蛋糕
對(duì)私房有些許了解的小伙伴都知道，蛋糕就是私房主要的訂單來源，它決定著一家私房能否長期生存。 特別是新鮮手作的奶油蛋糕/慕斯蛋糕 ，一定是主打產(chǎn)品，婚宴、壽禮、滿月等場合都需要，市場需求多且利潤空間大，一定要做出自己的特色。在原材料方面建議選擇健康的動(dòng)物奶油，保證口感，提升品質(zhì)，招攬更多回頭客。
2、甜品
水果千層、豆乳盒子、流心撻、酥皮泡芙、夢龍卷、提拉米蘇、舒芙蕾、雪媚娘、爆漿蛋糕等。這些好吃的甜品，誰能抵住它們的誘惑呢？只要你手藝足夠好，足夠敏感，能夠抓住行業(yè)風(fēng)向，甜品將是很大的利潤增長點(diǎn)。想做私房的伙伴們，甜品建議做得小一點(diǎn)，吃甜品的一般都是美女小姐姐或是小朋友，他們怕胖或者食量較小，滿足他們胃口大小，甚至還有點(diǎn)吃不夠的感覺，才是最美妙的，“饑餓營銷”什么時(shí)候都管用。在包裝上一定要審美在線，這就是一個(gè)顏值為王的時(shí)代，好看的產(chǎn)品+好看的包裝能加分很多。顧客吃著有面子，對(duì)于品牌形象也有很大的助益，所以好包裝一定不能省。
3、干點(diǎn)/小零食
蛋黃酥、鳳梨酥、牛軋?zhí)?、雪花酥、黃油曲奇、蔓越莓餅干等等雖然都是老牌網(wǎng)紅了，但絲毫不影響它們在吃貨心中的地位。
4、甜品臺(tái)
想要賺更多錢嗎？那甜品臺(tái)生意一定不能錯(cuò)過！做甜品臺(tái)最好能夠掌握一定的西點(diǎn)蛋糕技術(shù)，大型的西點(diǎn)蛋糕壓軸又吸睛，是甜品臺(tái)高價(jià)的主要原因。
做私房，其實(shí)并不難。只要你肯下功夫，肯花時(shí)間鉆研，就一定會(huì)有成效。難的是，想做卻不知如何下手。佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，開設(shè)西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班、生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)蛋糕裱花班、面包西點(diǎn)蛋糕綜合班、烘焙全能班手把手幫助你成功創(chuàng)業(yè)！如果您對(duì)烘焙產(chǎn)品不了解，自身又沒有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備，想要學(xué)習(xí)烘焙，那么不管是為了創(chuàng)業(yè)開店，還是成為西點(diǎn)師高薪就業(yè)，亦或是單純的興趣愛好。你都可以來佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校！佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)時(shí)尚烘焙甜點(diǎn)課程，可滿足不同年齡階段的學(xué)習(xí)需求，系統(tǒng)全面的教授各種烘焙甜點(diǎn)制品的制作技術(shù)和專業(yè)知識(shí)，以及烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識(shí)。
關(guān)于西點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)問答：
問：佛山西點(diǎn)培訓(xùn)的發(fā)展前景和方向
答：主要針對(duì)各類西點(diǎn)制作愛好者，還有很大一部分希望通過自主創(chuàng)業(yè)來進(jìn)行西點(diǎn)制作發(fā)展的群體。大家都是熱愛美食的，尤其是在平常的工作和生活中壓力非常大，對(duì)待生活，沒有太多的時(shí)間來進(jìn)行娛樂和享受。
問：怎么來保證蛋糕的口感和品質(zhì)呢？
答：為了保證蛋糕的口感和品質(zhì)，蛋糕從制作出來到銷售出去，時(shí)間盡量控制在一天半之內(nèi)，蛋糕甜點(diǎn)保留到第二天中午，因此要合理掌握蛋糕的生產(chǎn)量和時(shí)間。
問：哪里學(xué)法式西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好？
答：西點(diǎn)有著許多優(yōu)勢，人們既可以把西點(diǎn)當(dāng)做一種個(gè)人飲食愛好，也可以把它作為一種職業(yè)。
問：想開蛋糕店是自己學(xué)西點(diǎn)好還是加盟好呢？
答：要是自己打算經(jīng)營蛋糕店的話，我還是建議先去專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)一下，因?yàn)樵谖鼽c(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你的不單單是怎么制作蛋糕，還會(huì)教你如何的去經(jīng)營管理。
問：煉乳的定義是什么？
答：煉乳是將牛奶加熱至其大部分的水分都蒸發(fā)，但是又不是簡單的蒸發(fā)。煉乳裝罐前會(huì)加入白砂糖，令其味甜，所以我們也稱它為香甜煉乳。
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu)，具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程，致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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