- 來源:
- 日期: 2021-01-07
根據(jù)烘焙職業(yè)信息網(wǎng)公布的行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù),從烘焙創(chuàng)業(yè)人群特點(diǎn)、烘焙創(chuàng)業(yè)主營產(chǎn)品特點(diǎn)、烘焙店鋪經(jīng)營情況、創(chuàng)業(yè)店主的工作與生活現(xiàn)狀4個(gè)方面,以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)淺析了2020烘焙行業(yè)現(xiàn)狀。如果你正打算創(chuàng)業(yè),這一篇一定不要錯(cuò)過!
通過遞增的數(shù)字,可以看出,烘焙市場的創(chuàng)業(yè)者中,烘焙從業(yè)0經(jīng)驗(yàn)起步創(chuàng)業(yè)的比率,在逐漸提高,可見烘焙創(chuàng)業(yè)的門檻逐步降低,更多人具有應(yīng)對0經(jīng)驗(yàn)烘焙創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
(不同從業(yè)年限的店主,創(chuàng)業(yè)年限情況)
(橫行:從業(yè)年限,縱列:創(chuàng)業(yè)年限)
在統(tǒng)計(jì)的所有店鋪數(shù)據(jù)中,81.5%的店鋪主營產(chǎn)品中有蛋糕類,64.2%的店鋪有餅干類,餅干、蛋糕這兩類產(chǎn)品。面包類產(chǎn)品在第三位,被45.7%的店鋪?zhàn)鳛橹鳡I產(chǎn)品,在快節(jié)奏的工作生活中,人們?nèi)粘V魇匙兊枚鄻踊?strong>面包類產(chǎn)品的潛力巨大。
(統(tǒng)計(jì)店鋪中,擁有某類主營產(chǎn)品的店鋪比例)
據(jù)數(shù)據(jù)顯示,參加統(tǒng)計(jì)的所有私房網(wǎng)店,100%把蛋糕當(dāng)作了主營產(chǎn)品。這一數(shù)據(jù)體現(xiàn)了蛋糕產(chǎn)品的暢銷度,也體現(xiàn)了在個(gè)人產(chǎn)能有限的私房網(wǎng)店,蛋糕類產(chǎn)品能帶給店主普遍非常高的投入回報(bào)率。
根據(jù)店主提供的年?duì)I業(yè)額數(shù)據(jù),年?duì)I業(yè)額在30-100萬元最多,占28.4%;其次是5-30萬元,占25.9%;100-500萬元占16%;其余29.6%為少于5萬元和超過500萬元的。
關(guān)于西點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)問答:
問:佛山有哪些好的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校?謝謝!
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問:甜品培訓(xùn)應(yīng)該去哪里學(xué)?
答:選甜品學(xué)校首先看師資團(tuán)隊(duì)如何 從研發(fā)團(tuán)隊(duì)看學(xué)校創(chuàng)新能力怎樣 自主研發(fā)課程 培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新力 師資力量雄厚 提升學(xué)員綜合競爭力。
問:學(xué)西點(diǎn)一定要去西點(diǎn)學(xué)校嗎 為什么要學(xué)西點(diǎn)
答:因?yàn)槲鼽c(diǎn)的就業(yè)前景比較好,學(xué)習(xí)西點(diǎn)的話找工作比較容易,學(xué)習(xí)西點(diǎn)的話還是建議去專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。
問:從西點(diǎn)師培訓(xùn)出來,畢業(yè)以后好找工作嗎?
答:在佛山展翅,學(xué)生結(jié)業(yè)后可申請到合作企業(yè)做實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí),讓您學(xué)到在任何地方都學(xué)不到的品牌店面實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),無論是選擇就業(yè)或創(chuàng)業(yè)都游刃有余,華焙西點(diǎn)歷年就業(yè)率高達(dá)98%以上。鮮明的人才培養(yǎng)特色和充分的就業(yè)率,贏得了良好的社會(huì)聲譽(yù)。
問:在什么情況下蛋糕最易發(fā)霉變質(zhì)呢?
答:未完全烤熟的蛋糕。蛋糕中部未完全冷卻。油脂選用不當(dāng)??灸S挟愇丁@鋮s臺(tái)架有異味。衛(wèi)生環(huán)境不好。貯存、包裝條件不良。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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