- 來(lái)源:
- 日期: 2017-04-06
3月19日 在萬(wàn)達(dá)文華酒店隆重開(kāi)幕
本次賽事由「法國(guó)駐華大使館」「法國(guó)駐武漢總領(lǐng)館」
協(xié)同「美味人生高等法式餐飲學(xué)校」共同舉辦
分為“國(guó)際交流賽”和“中方比拼賽”兩場(chǎng)進(jìn)行
來(lái)自法國(guó)、瑞士、比利時(shí)、加拿大、摩洛哥和中國(guó)的
共30位青年法式西點(diǎn)師為所有人呈現(xiàn)了一場(chǎng)
以法式西點(diǎn)為主題的美味及文化盛宴
國(guó)際交流賽三大獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)
首屆“2017世界青年法式西點(diǎn)師大賽”第一場(chǎng)國(guó)際交流賽,參賽者是來(lái)自法國(guó)、瑞士、比利時(shí)、加拿大、摩洛哥和中國(guó)的青年西點(diǎn)師代表,根據(jù)參賽要求,他們每組選手制作了水果風(fēng)味和巧克力風(fēng)味兩款蛋糕,由專業(yè)評(píng)審團(tuán)80%評(píng)分占比+大眾評(píng)審團(tuán)20%評(píng)分占比對(duì)作品進(jìn)行計(jì)分,從得分最高的前三位選手中按各項(xiàng)最高分評(píng)選出最佳造型、最佳創(chuàng)意及最佳味道三大榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。
來(lái)自法式西點(diǎn)發(fā)源地的兩位法國(guó)選手,用經(jīng)典的焦糖布蕾獲得了國(guó)際交流賽的“最佳味道獎(jiǎng)”.
美味人生彭程老師為兩位選手頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)
△ 最佳創(chuàng)意獎(jiǎng):摩洛哥
摩洛哥選手將本國(guó)特色香料與中國(guó)元素相結(jié)合,加入了胡椒和五香粉的特殊西點(diǎn)作品,讓摩洛哥選手獲得了國(guó)際交流賽的“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”。因行程問(wèn)題未到現(xiàn)場(chǎng)的他,由法國(guó)駐華大使館法語(yǔ)世界項(xiàng)目官員南博斯先生代領(lǐng)了獎(jiǎng)項(xiàng)。
法國(guó)駐華大使館法語(yǔ)世界項(xiàng)目官員南博斯先生代領(lǐng)獎(jiǎng)項(xiàng)
首屆“2017世界青年法式西點(diǎn)師大賽”第二場(chǎng)中方比拼賽,20位中國(guó)青年法式西點(diǎn)師參賽者都是美味人生“法式西點(diǎn)職業(yè)全能班”的優(yōu)秀畢業(yè)生代表,他們都擁有自己的法式西點(diǎn)品牌,是全國(guó)各地法式西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的重要力量。
這次比賽對(duì)于中方選手來(lái)說(shuō),不僅是一場(chǎng)專業(yè)技能的比拼,還是一次與世界一流西點(diǎn)大師近距離接觸的機(jī)會(huì);在比賽過(guò)程中,他們得到了西點(diǎn)大師的直接輔導(dǎo),而優(yōu)勝的前四名,還獲得了豐厚的獎(jiǎng)品。
冠軍:01號(hào)選手潘迪毅▼
法國(guó)駐華大使館教育合作官員裴雅琳女士為冠軍頒獎(jiǎng)
01號(hào)選手潘迪毅不僅代表中國(guó)青年法式西點(diǎn)師參與了第一輪國(guó)際交流賽,更是在20位中方選手比拼中奪得冠軍,獲得了由法國(guó)駐華大使館提供的全額獎(jiǎng)學(xué)金法國(guó)進(jìn)修一年。
潘迪毅的參賽作品(部分)
作為一名美味人生早期畢業(yè)生,他坦言自己對(duì)美味人生及彭程老師的感激之情,是法式西點(diǎn)給了他人生新的方向。
彭程與潘迪毅師徒二人相擁
亞軍:08號(hào)選手申琳▼
賽事合作伙伴法國(guó)蘭特黎斯華南區(qū)銷售經(jīng)理?xiàng)罘繛閬嗆婎C獎(jiǎng)
另一位獲得由法國(guó)駐華大使館提供的全額獎(jiǎng)學(xué)金法國(guó)進(jìn)修一年的,是本次比賽的亞軍08號(hào)選手申琳。
申琳的參賽作品(部分)
本次賽事的專業(yè)評(píng)審團(tuán)根據(jù)所有選手的綜合表現(xiàn),評(píng)選出了一名最具潛力獎(jiǎng)。17號(hào)選手沈馬朋優(yōu)秀的表現(xiàn)為他贏得了這一特別的獎(jiǎng)項(xiàng),獲得了由法國(guó)蘭特黎斯集團(tuán)總統(tǒng)品牌提供的法式西點(diǎn)主題法國(guó)游一次。
法國(guó)駐武漢總領(lǐng)管文化專員柯迪文先生為選手頒獎(jiǎng)
在頒獎(jiǎng)典禮的現(xiàn)場(chǎng),觀眾及媒體評(píng)審對(duì)20位選手的作品進(jìn)行品嘗后,采用微信投票選出了當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)的最具人氣獎(jiǎng);最終由03號(hào)選手簡(jiǎn)明獲得了這一獎(jiǎng)項(xiàng)。
隨著頒獎(jiǎng)典禮落下帷幕,首屆“2017世界青年法式西點(diǎn)師大賽”也已經(jīng)結(jié)束了。本次賽事的成功舉辦,離不開(kāi)主辦方的全程籌劃,也離不開(kāi)合作伙伴的大力支持,還要感謝所有選手的熱情參與及媒體朋友的持續(xù)關(guān)注。
希望通過(guò)這次賽事的舉辦,讓更多人了解法式西點(diǎn),熱愛(ài)法式西點(diǎn);促進(jìn)法式西點(diǎn)文化在世界各地的傳播,促進(jìn)中國(guó)法式西點(diǎn)行業(yè)的健康繁榮發(fā)展。
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展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國(guó),是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣(mài)公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣(mài)、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái),畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開(kāi)辦了無(wú)數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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