12月9日，第44屆世界技能大賽烹飪（西餐）項目國家隊選手集訓啟動會在北京市工貿技師學院舉行。

中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢，北京市人社局職業(yè)能力建設處調研員何燕，技術指導專家組組長朱一帆及技術指導專家組團隊成員，集訓基地北京市工貿技師學院黨委書記方衛(wèi)國、院長李雪輝，集訓基地寧波市鄞州區(qū)古林職業(yè)高級中學黨委書記杜浩軍、校長俞浩奇，來自寧波市鄞州區(qū)古林職業(yè)高級中學、山東省城市服務技術學院、北京市勁松職業(yè)高級中學、昆明高級技工學校、武漢市第一商業(yè)學校、重慶市商務高級技工學校等6所學校的7名集訓選手等參加了啟動會。會議由由北京市工貿技師學院服務管理分院副院長龔萍主持。

姜俊賢講話

中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示，協(xié)會將全力支持集訓工作，希望選手們要展現(xiàn)中國工匠精神，齊心協(xié)力，爭取在2017年阿布扎比的賽場上表現(xiàn)出應有的水平和素質。

何燕發(fā)言

北京市人社局職業(yè)能力建設處調研員何燕對此次集訓工作的重要性進行了全面解讀。

朱一帆發(fā)言

技術指導專家組組長朱一帆在會上宣布了專家、教練組成員名單并介紹了世界技能大賽烹飪（西餐）賽項的基本情況。他提出，雖然我國是首次參加該項目的比賽，但是專家組將努力和選手一起樹立信心，克服困難，刻苦訓練，力爭取得優(yōu)異成績。

世界技能大賽烹飪（西餐）賽項的專家、教練組成員名單

世界技能大賽烹飪（西餐）賽項的專家、教練組與參賽選手的合影

此次會議極大地鼓舞了入圍的選手及參與集訓的教師。大家紛紛表示要勤學苦練，以優(yōu)異的成績?yōu)閲鵂幑?。兩個基地也表示要極力配合專家組展開訓練，確保集訓工作順利開展。

關于世界技能大賽

截止到2014年6月17日，世賽組織共有72個正式國家和地區(qū)成員。我國于2010年10月正式加入世界技能組織，成為第53個成員國。

世界技能大賽比賽項目共分為6個大類，分別為結構與建筑技術、創(chuàng)意藝術和時尚、信息與通信技術、制造與工程技術、社會與個人服務、運輸與物流，共計46個競賽項目。大部分競賽項目對參賽選手的年齡限制為22歲，制造團隊挑戰(zhàn)賽、機電一體化、信息網絡布線和飛機維修四個有工作經驗要求的綜合性項目，選手年齡限制為25歲。

世界技能大賽的舉辦機制類似于奧運會，由世界技能組織成員申請并獲批準之后，世界技能大賽在世界技能組織的指導下與主辦方合作舉辦。

關于烹飪（西餐）項目