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- 日期: 2017-04-27
大家生活水平的提高,對(duì)烘焙食品的要求也是逐漸嚴(yán)格,這就意味著烘焙行業(yè)未來(lái)幾年都將呈現(xiàn)出高速發(fā)展的勢(shì)頭。面包、蛋糕、西點(diǎn)這些烘焙食品占據(jù)了休閑食品的半壁江山,而消費(fèi)者也越來(lái)越青睞購(gòu)買(mǎi)這些烘焙食品。烘焙行業(yè)也不斷迎合市場(chǎng)的需求,對(duì)新口味新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力不斷加大,面包店在營(yíng)銷(xiāo)方式上也不斷的創(chuàng)新以吸引顧客的眼球。
烘焙行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展必然帶動(dòng)面包設(shè)備的發(fā)展,為了跟上烘焙行業(yè)前進(jìn)的步伐,面包設(shè)備的發(fā)展道路如下:
從細(xì)分烘焙產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況來(lái)看,月餅機(jī)械市場(chǎng)需求逐漸減少,面包店的蛋糕和面包設(shè)備市場(chǎng)需求平穩(wěn),而自動(dòng)化的生產(chǎn)線需求有明顯增長(zhǎng);從銷(xiāo)售的時(shí)間上看,現(xiàn)在的購(gòu)買(mǎi)者先會(huì)經(jīng)過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)考察,之后再進(jìn)行產(chǎn)品的優(yōu)化選擇,慎重考慮之后才會(huì)下單,相對(duì)以往購(gòu)買(mǎi)顯得更為謹(jǐn)慎,同時(shí)也說(shuō)明現(xiàn)在的這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是越來(lái)越激烈。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析以及競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的勢(shì)態(tài)下,面包設(shè)備自動(dòng)化的生產(chǎn)線的增長(zhǎng)潛力,將兩者結(jié)合起來(lái),尋找突破點(diǎn)。烘焙行業(yè)不斷更新、產(chǎn)品質(zhì)量和外觀不斷優(yōu)化、自動(dòng)化程度不斷提升、烘焙企業(yè)管理水平和員工素質(zhì)技能等不斷提高。
烘焙行業(yè)整體發(fā)展迅速
隨著中國(guó)各項(xiàng)政策從經(jīng)濟(jì)高增長(zhǎng)逐漸向民生傾斜,消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平不斷提高。開(kāi)始的新一輪城鎮(zhèn)化浪潮必將推動(dòng)以烘焙食品為主的快消品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大和升級(jí),從而有力的推動(dòng)烘焙產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,那么,面包店在市場(chǎng)上出現(xiàn)的頻率會(huì)不斷上升,面包設(shè)備的質(zhì)量需求也會(huì)隨著面包店的坐落而不斷更新技術(shù)和提高質(zhì)量。
烘焙行業(yè)的崛起帶動(dòng)烘焙食品質(zhì)量與數(shù)量的完善,進(jìn)而激起消費(fèi)者對(duì)面包、蛋糕、西點(diǎn)等烘焙食品的需求逐漸增加,從而要求面包店必須有先進(jìn)面包設(shè)備,才能滿(mǎn)足消費(fèi)者所需,形成一系列的烘焙產(chǎn)業(yè)鏈。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái),專(zhuān)業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠(chéng)信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國(guó),是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶(hù)實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶(hù)關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專(zhuān)業(yè)宴會(huì)外賣(mài)公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣(mài)、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái),畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開(kāi)辦了無(wú)數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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