• 來源:
  • 日期: 2019-08-03



      其實學(xué)習(xí)西點大家都可以學(xué)，但是想要成為一名優(yōu)秀的西點師，還需要我們的不斷努力，西點的基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)，自身的修養(yǎng)，以及對西點的熱情都是一名優(yōu)秀的西點師應(yīng)該具備的。


 

一、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)扎實的西點制作方法

首先要讓自己更加了解西點，了解西點的制作過程，了解西點的原料，設(shè)備，配方。這些都是最基礎(chǔ)的知識。對西點的歷史，分類，過去和將來流行的趨勢都是需要知道。當然，學(xué)習(xí)到扎實的制作方法是學(xué)習(xí)最重要的地方，不會做，那么一切都是白費。西點的制作除了蛋糕，還包括慕斯，果凍，布丁，餅干，泡芙，各種派，酥類點心等等；這是也是西點當中不可缺少的美食。只有基本功練扎實了，才能學(xué)習(xí)更多更高級的課程。
 

二、了解更多的西點理論知識

俗話說理論是實踐的基礎(chǔ)，中西點基礎(chǔ)知識，營養(yǎng)與衛(wèi)生，西點房管理，西點工藝學(xué)，工作安全這些都是西點當中非常重要的理論知識。如果是制作方法是框架，那么理論知識就是血肉，只有有血有肉的框架才能走得更遠，站得更高。西點的理論知識并不是像我們想象的那樣枯燥乏味，也有很多西點故事在其中，聽一次就讓人覺得津津有味。

 

三、了解更多的西點理論知識

俗話說理論是實踐的基礎(chǔ)，中西點基礎(chǔ)知識，營養(yǎng)與衛(wèi)生，西點房管理，西點工藝學(xué)，工作安全這些都是西點當中非常重要的理論知識。如果是制作方法是框架，那么理論知識就是血肉，只有有血有肉的框架才能走得更遠，站得更高。西點的理論知識并不是像我們想象的那樣枯燥乏味，也有很多西點故事在其中，聽一次就讓人覺得津津有味。
 

四、保持更高的西點熱情

對于西點，我們必須保持著對西點專業(yè)的熱情，人們常說興趣是最好的老師，因為一旦失去熱情，西點的制作都是煩燥的。所以說保持對西點的熱情是我們一直要做的，只有更多的熱情才能讓你在西點行業(yè)走得更高，走得更好，走得更遠。


      想要成為一名優(yōu)秀的西點師，技術(shù)是一方面，更重要的是對西點的態(tài)度，食物也是有感情的，我們只有保持更多的熱情，才能做出更多美味的西點。










 
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學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。

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