• 來源:
  • 日期: 2019-10-25
基于現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活，便捷又精致的西點(diǎn)面包受到了不少市民的青睞，烘焙業(yè)近幾年在我國迅猛發(fā)展起來，許多年輕人都看到了這一契機(jī)，紛紛想創(chuàng)業(yè)開烘焙店。但對(duì)于許多毫無烘焙基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者來說，總在糾結(jié)開烘焙加盟店好？還是自主開私房烘焙好？
 
 圖：萬圣節(jié)學(xué)員制作創(chuàng)意私房蛋糕

對(duì)于大多創(chuàng)業(yè)年輕人來說，選擇創(chuàng)業(yè)的唯一好處就是自負(fù)盈虧，利益不會(huì)被剝削。但對(duì)于加盟店來說，可能你只是變相的“萬元打工仔”。首先，加盟店一般是比較大型的連鎖烘焙企業(yè)，他們具有一定的知名度，在推廣宣傳方面你可以節(jié)省一定的費(fèi)用，但如果你的總店聲譽(yù)受損，接連的負(fù)面效應(yīng)也會(huì)影響到加盟店。其二，加盟店通常需要給10-20W的加盟費(fèi)，后續(xù)每月所得的利益還需要按照一定比例歸還給總店，如果生意不好，利潤就所剩無幾了。第三，對(duì)于加盟店，現(xiàn)在中國市場的制度還不完善，甚至有不少投資者投錢后，加盟店就跑路了。選擇加盟店，真的需要謹(jǐn)慎謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。
 
對(duì)于大多的年輕創(chuàng)業(yè)者來說，手頭創(chuàng)業(yè)資金比較有限，小編還是推薦風(fēng)險(xiǎn)較低的私房烘焙。私房烘焙可謂是近兩年的大火，國民生活總體水平提高，當(dāng)代人愿意花更多的錢享受更好的服務(wù)，而便捷又高質(zhì)的私房烘焙正式符合消費(fèi)者這一需求。第一，私房烘焙基本在線上接單，不需要額外的鋪?zhàn)赓M(fèi)用。第二，私房烘焙自負(fù)盈虧，不需預(yù)先交付幾十萬的加盟費(fèi)，除去水電費(fèi)，高利潤。第三，現(xiàn)在的消費(fèi)主力人群，他們更喜歡獨(dú)特的產(chǎn)品，私房烘焙往往走的是高定制化路線。
 
而對(duì)于零基礎(chǔ)的烘焙創(chuàng)業(yè)者來說，他們唯一最大的挑戰(zhàn)就是需要先學(xué)好烘焙技術(shù)。私房烘焙最主要的是顧客體驗(yàn)，味蕾是最不能欺騙的器官，好的產(chǎn)品不用宣傳自己都會(huì)說話。以佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院烘焙班的學(xué)員來說，一般學(xué)習(xí)3-4個(gè)月就能掌握烘焙的技巧，就可以自主開店了。
 

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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體六層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則，將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說法，針對(duì)當(dāng)下流行，切實(shí)有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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