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- 來源:
- 日期: 2019-12-06
媽媽,我要吃烤山藥
一個(gè)夠嗎?
夠了,謝謝媽媽
山藥梗火遍了整個(gè)抖音
其實(shí)山藥的藥用價(jià)值很高
但是直接煮來吃確實(shí)難入口
所以,今天小編教大家做一款
“山藥餅”
淡淡的芝麻焦香味
酥化綿軟
越嚼越香
還散發(fā)著淡淡的山藥味
健康又美味
事不宜遲,教程馬上來!
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【配料】
棍山藥,雞蛋,白砂糖,奶粉,黃油,酵母,面粉(數(shù)量要根據(jù)食量來決定)
【烹飪步驟】
購買的山藥不要太粗壯的,選擇到質(zhì)量好的鐵棍山藥之后就要進(jìn)行處理。先要將山藥清洗干凈,然后外面的皮去掉,但是山藥的黏液是比較多的,黏液接觸皮膚容易導(dǎo)致過敏,所以最好是戴著手套去處理。
家里如果有電蒸鍋的話,可以將蒸鍋里面放入適量的冷水,將清洗干凈的山藥放上去蒸煮,一般蒸煮15分鐘左右的時(shí)間就可以了。
要是家里沒有蒸鍋就直接用炒菜的鐵鍋也可以,鍋里面一定要加清水,控制好蒸煮的時(shí)間,山藥是很容易蒸熟的。
將蒸熟的山藥取出來,然后放在容器里面,趁著山藥還是熱的時(shí)候用勺子輕輕的碾碎就可以了,直接碾碎成山藥泥。
然后在山藥泥里面加入細(xì)砂糖和雞蛋,三者一起進(jìn)行攪拌,直接用筷子進(jìn)行攪拌就可以了,但是攪拌的時(shí)候力量要均勻,保證攪拌是充分的。
然后加入奶粉再重新的攪拌,攪拌融合之后再講黃油加進(jìn)去,繼續(xù)進(jìn)行攪拌,如果家中沒有黃油的話還可以用玉米油來代替,是一樣的。
加入酵母粉繼續(xù)攪拌均勻,最后就是加入面粉了,然后要攪拌成棉絮狀,揉成一個(gè)面團(tuán),面團(tuán)放在一邊松弛十分鐘左右的時(shí)間。
將整個(gè)大面團(tuán)搟成一個(gè)面皮,也不要太薄,再用合適大小的杯口去改成一個(gè)個(gè)的小面皮,將小面皮房子不粘鍋上面油煎,煎到兩面發(fā)黃就可以了。
香噴噴的奶香烤山藥就出爐啦,如果你也是一位烘焙愛好者,想了解更多的烘焙烹飪小知識(shí),可以來佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院免費(fèi)試聽哦!
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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現(xiàn)身說法,針對(duì)當(dāng)下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠(chéng)信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國(guó),是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
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