- 來源:
- 日期: 2020-08-31
在我們身邊,不乏存在一些喜歡烘焙的人。他們不僅僅是愛吃,也很喜歡自己去做。那么,學(xué)烘焙需要多長時間呢?下面和小編一起來看看吧!
其實對于零基礎(chǔ)的學(xué)生來說,有很多擔(dān)心,擔(dān)心學(xué)不會,擔(dān)心跟不上節(jié)奏,有的擔(dān)心沒有太多時間,從而選擇短期班。這些想法充斥著人們的大腦,讓很多西點愛好者停步不前。
其實學(xué)多久根據(jù)自己的的目標(biāo)來定,如果只是學(xué)完做著自己吃的話,可以選擇一個短期班試試,一般也就在1-3個月就好了,但是學(xué)習(xí)的內(nèi)容比較少,也不會太深入。所以短期班學(xué)出來的肯定不適合去蛋糕店、面包房工作的。如果以后打算走這一行的話,建議從基本的一步一步來,進(jìn)行一個系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
選擇行業(yè)雖然有前景,但是也需要人們不斷的投入時間和精力,才能把這一行做得非常精。對于人們常問的學(xué)多久這個問題個人感覺不是重點,重點是能找到一個真正的好學(xué)校,學(xué)到真正的東西,而佛山展翅西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙西點非常專業(yè),從揉面、配方、烘烤等每個環(huán)節(jié)都講解到位,同時教授甜點、蛋糕、咖啡等課程內(nèi)容,學(xué)員畢業(yè)后綜合實力強,單位認(rèn)可度高。
2、學(xué)烘焙前景好不好?
隨著烘焙行業(yè)的快速發(fā)展,很多小伙伴也加入到烘焙的行業(yè)中,引得很多小伙伴以烘焙事業(yè)來發(fā)展。
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著人民的生活水平提高,中國的烘焙消費逐漸擴展開來,受西方文化的影響,面包、蛋糕、西點等烘焙食品逐漸成為人們的消費所需。從年齡段來說,覆蓋面也較廣,老人小孩都有覆蓋。由此可以判斷,烘焙市場這方面的需求會越來越大,同樣,在烘焙師的需求方面也是緊缺。
烘焙師分為初中高級師傅和技師以及高級技師五個等級,一般技術(shù)越精湛得工資越高,哪怕只是個初級師傅工資一般也是2500+,所以烘焙師的發(fā)展?jié)摿途蜆I(yè)前景還是特別好的,是一項非常適合初高中畢業(yè)學(xué)習(xí)的技術(shù)。
近十年內(nèi),隨著西式食品的滲透,人均消費水平逐步提高,西點烘焙也開始走輕奢和時尚化的道路。據(jù)內(nèi)行人士保守估計,高端面包市場增速將在20%至30%之間,高于整個烘焙市場的增速。
西點師一般月薪多少?能拿高薪嗎?
據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示,目前西點師在國內(nèi)很緊缺,不少知名西點公司還要到歐美、日本等地高薪聘請有成熟經(jīng)驗的西點師,年薪都在三四十萬左右。西點師傅月收入上萬的太多了。據(jù)了解,,一般取得西式面點師初級的收入就能達(dá)到三四千,中高級則基本上能達(dá)到五六千甚至更高,獲得技師資格月入上萬不是問題。 此外,西式面點師有著堪比白領(lǐng)的工作環(huán)境。西點師工作環(huán)境輕松,一般都在西點房、蛋糕房、西餅屋等地點工作。他們不用面對都市白領(lǐng)的職場壓力,卻能憑一技之長輕松地享受都市白領(lǐng)的待遇。干凈整潔、設(shè)備齊全,經(jīng)常跟各種美味甜點打交道,這是西點師每天的享受,因此西點師也被稱為“最甜蜜幸福職業(yè)”。雖然有著高收入以及良好工作環(huán)境的誘惑,但是有成熟技術(shù)的西式面點師在我國卻很缺乏。另根據(jù)國家統(tǒng)計局《2010年統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計數(shù)據(jù),國內(nèi)平均每人每年糕點消耗量約為5.09公斤。而根據(jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù),與內(nèi)地飲食習(xí)慣相近的韓國、中國香港等地區(qū),平均每人每年僅面包消費量就已達(dá)8公斤。隨著中國城市化進(jìn)程的加快及居民飲食習(xí)慣的逐步西化,國內(nèi)烘焙連鎖行業(yè)市場消費潛力巨大。
我國高星級酒店、大型連鎖西餅屋諸如克莉絲汀、好利來、莉蓮蛋撻、85度C等對優(yōu)秀西點師缺口數(shù)量巨大,各大西點單位均高薪聘請優(yōu)秀西點師。目前的西點人才,可以說集萬千寵愛于一身。
關(guān)于西點培訓(xùn)相關(guān)問答:
問:學(xué)西點是去當(dāng)學(xué)徒好還是到培訓(xùn)學(xué)校好?
答:如果想要在西點行業(yè)有很好的發(fā)展,建議還是去學(xué)校,高級人才很少從學(xué)徒來的,都是經(jīng)過學(xué)校的系統(tǒng)學(xué)校再經(jīng)過時間的沉淀練就的。
問:佛山學(xué)西點烘焙到哪里學(xué)?
答:有心學(xué)就刻苦學(xué)習(xí),不管到哪學(xué)習(xí),只要你努力總有成就,建議到佛山展翅西點培訓(xùn)學(xué)校去先學(xué)習(xí)下,平時或者沒事在家多動手實操一下,光有理論也不行啊,要常練習(xí)。
問:初中畢業(yè)學(xué)什么?學(xué)西點怎么樣?
答:教學(xué)設(shè)備與市場同步,90%以上實操課程上千家校企合作單位,推薦學(xué)員就業(yè) 一對一扶持創(chuàng)業(yè) 幫助學(xué)員成功開店 西點行業(yè)發(fā)展正旺,推薦到佛山展翅西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)西點,練就扎實西點技術(shù),成就美好未來!
問:學(xué)完開店課程就可以直接開店嗎?
答:成功源于充足的準(zhǔn)備。每期學(xué)員結(jié)業(yè)時都會同意講授攝影課程,營銷課程及網(wǎng)絡(luò)營銷課程。沒有獨立開店經(jīng)營的畢業(yè)學(xué)員推薦到與我們公司合作的正規(guī)蛋糕房實習(xí),熟練蛋糕房的具體操作流程及細(xì)節(jié)。
問:學(xué)習(xí)西點制作要去培訓(xùn)學(xué)校嗎?
答:要想將來走西點這條路的話 ,還是建議找像佛山展翅專業(yè)西點培訓(xùn)的這類學(xué)校,因為這里的老師比較有經(jīng)驗,可以系統(tǒng)的教學(xué),能讓你更好更快的學(xué)到東西。
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗,學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實操技術(shù)、店鋪運營等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項技能培訓(xùn),也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實踐教學(xué)為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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