• 來源:
  • 日期: 2020-09-04


 
現(xiàn)在是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的好時(shí)代
從政府到民間
有各種資源可以利用
而開烘焙店
則是眾多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中比較有前景的

 



但是對于一些開烘焙店的人來說，
要想長期經(jīng)營下去
實(shí)現(xiàn)利潤翻倍增長
就必須懂得一些運(yùn)營技巧
今天鄭小新就給大家分享
五個(gè)必備運(yùn)營技巧
希望對創(chuàng)業(yè)者有所幫助



 
1、限制銷售數(shù)量
對于剛開店創(chuàng)業(yè)的人來說，總認(rèn)為銷售量過高就是最好的，但是從長遠(yuǎn)看來，你可以通過限制銷售數(shù)量，來吸引消費(fèi)者的好奇心，從而達(dá)到品牌快速傳播的目的。
 




2、限制銷售時(shí)間
在開店做生意的時(shí)候，還應(yīng)該做好限制銷售時(shí)間的營銷手段，并且能夠?qū)⑾⒋髣莸貍鞑?，讓消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)前來購買，提高店鋪的影響力。

 
 



3、重視店鋪選址
一個(gè)店鋪能否存活下來，店鋪的選址占據(jù)了很重要的因素，一個(gè)好的位置，就能夠幫助品牌得到快速地傳播，對于剛開業(yè)的店鋪會(huì)有非常大的幫助。

 



4、重視老客戶的關(guān)系維護(hù)
在店鋪剛開始時(shí)，一定要注意維護(hù)好老客戶的關(guān)系，定期地做些優(yōu)惠活動(dòng)，來回饋廣大的老客戶，這樣也能夠在老客戶的支持下，繼續(xù)拓寬市場。

 



5、學(xué)習(xí)吸引客戶的技巧
在店鋪剛開始的時(shí)候，一定要多找一些吸引顧客的方法和技巧，只有這樣才能夠讓你的店鋪每天都有客戶到來，也不會(huì)因?yàn)闆]有生意，而焦頭爛額。

 
 
此外，學(xué)校所擁有的現(xiàn)代化硬件設(shè)施，能夠保證學(xué)員的學(xué)習(xí)，培訓(xùn)模式非常的正規(guī)化，在學(xué)員的安排上，具有兩種優(yōu)勢，確保學(xué)員的利益，學(xué)員畢業(yè)后就直接安排到各大名企業(yè)上班，另外就是給予自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)，讓學(xué)員不管是在上班還是開店的時(shí)候，都沒有后顧之憂。歡迎學(xué)員報(bào)名學(xué)習(xí)。




關(guān)于西點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)問答：

問：西點(diǎn)初學(xué)者該從哪里學(xué)起？

答：自學(xué)烘焙的時(shí)候，其實(shí)和做實(shí)驗(yàn)差不多，就是按照方子來，想想為什么這么做，為什么要按照這個(gè)順序，面糊是什么粘稠度，烤箱是什么火候。如果失敗了，想想為什么烤不熟，為什么塌陷，為什么縮腰？是因?yàn)樽约旱哪膫€(gè)步驟做得不完美所以失敗還是因?yàn)楹涂鞠錄]有磨合好而失??？建議選擇專業(yè)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)，老師從基礎(chǔ)開始教學(xué)，只有基本功扎實(shí)了才能創(chuàng)造更好的作品。


問：準(zhǔn)備去佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)，西點(diǎn)未來的就業(yè)情況如何？工資高不高？

答：興趣永遠(yuǎn)是最好的老師，如果想去學(xué)大膽的就去做吧！基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)一門手藝還是不錯(cuò)，學(xué)出來就可以自己開店了，有技術(shù)開店肯定比打工強(qiáng)的，收入也比較高！而且現(xiàn)在對優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙師很缺乏,就業(yè)創(chuàng)業(yè)都比較有前景。


問：一直對烘焙很感興趣，烘焙的前景怎么樣？

答：家庭烘焙和基于電商的“手工烘焙”類產(chǎn)業(yè)正在悄然崛起。不少創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)做的風(fēng)生水起，甚至已超過了地面烘焙連鎖店。學(xué)習(xí)烘焙然后開私房是個(gè)不錯(cuò)的選擇，選擇我校正規(guī)的西點(diǎn)學(xué)校，學(xué)習(xí)專業(yè)的技術(shù)，對未來的發(fā)展非常好。


問：女生學(xué)西點(diǎn)怎么樣？剛中專畢業(yè)去學(xué)會(huì)不會(huì)很難？

答：擁有一份工作對于女生來說非常重要，它不僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)的來源，更是女生獨(dú)立強(qiáng)大硬氣存在的資本，西點(diǎn)師工作輕松，氛圍舒適，環(huán)境優(yōu)美。建議選擇專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，我校設(shè)有西點(diǎn)專業(yè)，老師一對一教學(xué)環(huán)境氛圍都非常好。???????


問：想學(xué)西點(diǎn)自己創(chuàng)業(yè)，和朋友一起去佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校看了一下，感覺很不錯(cuò)。

答：我校有10年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不僅能學(xué)到專業(yè)的技術(shù)還針對學(xué)員未來對創(chuàng)業(yè)、就業(yè)設(shè)有創(chuàng)就業(yè)課程。學(xué)員在這里不光可以學(xué)到西點(diǎn)技術(shù)，還能獲得創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，學(xué)習(xí)如何自己開店經(jīng)營。每個(gè)學(xué)員都可以配備一套完整的西點(diǎn)設(shè)備，有專門教材提供理論知識(shí)。
 

佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu)，具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程，致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
關(guān)于我們
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體六層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則，將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說法，針對當(dāng)下流行，切實(shí)有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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