• 來源:
  • 日期: 2020-10-22



韓式裱花和奶油裱花有什么區(qū)別?這是個讓剛進入西點行業(yè)的新手傻傻分不清楚的問題,今天佛山西點蛋糕培訓學校老師就來分析一下兩者的區(qū)別!

 


 

一、原材料的不同
奶油裱花的原材料就是常見的奶油,韓式裱花的原材料是奶油霜和豆沙

二、應(yīng)用場景不同
奶油裱花多用于日常生活,比如生日蛋糕之類的,韓式裱花則用于更加有儀式感的場合,比如公司慶典、會議、會麗等等

三、產(chǎn)品特色不同
奶油裱花立體感比韓式裱花差很多,韓式裱花花瓣有陰影,花瓣更硬

四、觸感不同
奶油裱花表面順滑柔軟。韓式裱花有細砂顆粒感


面包烘焙培訓學校講述,總之奶油裱花和韓式裱花各有所長,在西點市場上都占有一定的地位,消費者一般會根據(jù)實用的場景來選擇裱花類型。在不同的場合可選擇性運用。奶油裱花更適用于生活場景,而韓式的制作更為復(fù)雜,在正式場合出現(xiàn)更為合適。它們的主要差異體現(xiàn)在:概念、所需材料、操作難度、適用場合、產(chǎn)品特色與觸感等。

佛山西點培訓學校——概念上的不同:奶油裱花是以鮮奶油在生日蛋糕胚或其他制品上擠注不一樣紋路或者花邊花朵圖案的操作過程。韓式裱花是韓國人在即有奶油裱花的基礎(chǔ)下,創(chuàng)造出不同于以往的作品。

 



 

面包蛋糕培訓——原材料的區(qū)別:鮮奶油裱花選用的原材料為奶油,韓式裱花蛋糕的原材料為奶油霜或豆沙。

蛋糕面包培訓——產(chǎn)品特色不同:奶油裱花的立體感比較弱,韓式裱花的立體感更強,花瓣處有陰影。

佛山烘焙培訓——觸感差異:奶油裱花表面順滑,自帶反光,韓式裱花有細沙顆粒感。

蛋糕面包培訓班——適用場合:奶油裱花多用于日常生活,韓式裱花適用于正式場合。

面包烘焙培訓——操作難度:韓式裱花較奶油裱花更復(fù)雜。




關(guān)于西點培訓相關(guān)問答:

 

問:哪里學法式西點培訓哪家好?

答:西點有著許多優(yōu)勢,人們既可以把西點當做一種個人飲食愛好,也可以把它作為一種職業(yè)。


 

問:做西點師的條件

答:西點師,指專業(yè)學習西點烘焙技術(shù),要從事相關(guān)的工作,需要接受大量的訓練和培訓。優(yōu)秀的西點烘焙人才應(yīng)當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)。同時,還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營。


 

問:學完開店課程就可以直接開店嗎?

答:成功源于充足的準備。每期學員結(jié)業(yè)時都會同意講授攝影課程,營銷課程及網(wǎng)絡(luò)營銷課程。沒有獨立開店經(jīng)營的畢業(yè)學員推薦到與我們公司合作的正規(guī)蛋糕房實習,熟練蛋糕房的具體操作流程及細節(jié)。



問:佛山西點培訓前十名學校

答:選擇好的
西點學校主要看以下幾個方面

(1)學校大不大?教學設(shè)備好不好?

(2)學校的老師是否負責任

(3)學校是否會讓你進行實操,如果不實操,跟本學不到東西

(4)學校是否安排工作


 

問:你感覺學習西點有用嘛?

答:必須的呀,隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)在西點行業(yè)是一個特別火的行業(yè),西點師這個職位特別的欠缺,學習西點可以讓你擁有一份高薪的工作。


 

佛山展翅咖啡調(diào)酒西點學院作為佛山本地大型烘焙教育機構(gòu),具有多年的專業(yè)教學經(jīng)驗,學院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實操技術(shù)、店鋪運營等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
關(guān)于我們
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓,學校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強并首家集團支持學員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則,將教學和親身實操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學的教學方法,以老師現(xiàn)身說法,針對當下流行,切實有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起,讓學員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學有所用,學有所想,學有所精。  

學校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓、花式調(diào)酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓唯一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團旗下除了有學校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。

學校自開辦以來,畢業(yè)學員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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