- 來源:
- 日期: 2020-12-08
隨著社會(huì)發(fā)展,人們生活質(zhì)量也越來越高,烘焙行業(yè)消費(fèi)力度只增不減。人們?cè)谑称废M(fèi)方面更趨于多元化,烘焙行業(yè)開始向三四線城市滲透,本著“錢生錢”的美好愿景,自主創(chuàng)業(yè)如雨后春筍般無聲無息地廣泛開來…
私房烘焙定位要清楚
烘焙原料要好
要想私房烘焙做的長(zhǎng)久,產(chǎn)品越安全你的私房烘焙之路就能走的越遠(yuǎn),首先私房材料一定要選用好一點(diǎn)的,因?yàn)楹芏嗳诉x擇私房就是看中材料好才選擇的,如果連這一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)都沒有的話那想做長(zhǎng)久是不可能的。
做好活動(dòng)宣傳
做私房烘焙首先購(gòu)物人群是來自朋友或者同事、還有朋友圈的人,大多都是熟人或者是親戚朋友,那么在各種節(jié)日活動(dòng)就要有優(yōu)惠手段,贈(zèng)送活動(dòng)是非常好的促銷手段,只要不虧就行,真正做到讓消費(fèi)者滿意。
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
產(chǎn)品好、服務(wù)好才能吸引消費(fèi)者眼球,不能只注重產(chǎn)品質(zhì)量而忽略服務(wù)重要性,現(xiàn)在的消費(fèi)者要的不僅是產(chǎn)品質(zhì)量,還有服務(wù)質(zhì)量,只有產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量雙高才會(huì)讓你的私房烘焙之路走得越來越遠(yuǎn)。
關(guān)于開店
如果你正在計(jì)劃開烘焙店,但對(duì)于技術(shù)、店鋪選址、裝修、運(yùn)營(yíng)等問題無從下手,快來佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校吧!接受最專業(yè)的培訓(xùn),深化自己的知識(shí),朝自己心中烘焙店夢(mèng)想進(jìn)發(fā)吧!
1、裝修設(shè)計(jì)要求
與周圍建筑及內(nèi)部風(fēng)格比例統(tǒng)一
墻面劃分與建筑物體量、比例及立面尺度關(guān)系較為適宜。店面裝飾的各種形式因素的組合,應(yīng)做到重點(diǎn)突出,主從明確,對(duì)比變化富有節(jié)奏和韻律感。
2、入口與櫥窗店面重點(diǎn)部位
其位置、尺寸及布置方式要根據(jù)店鋪的平面形式、地段環(huán)境、店面寬度等具體條件確定。店鋪入口和櫥窗與匾牌、廣告、標(biāo)志及店徽等的位置尺度相宜并有明顯的識(shí)別性與導(dǎo)向性。
3、充分利用店鋪邊緣空間
如店鋪前沿騎樓、柱廊、懸挑雨篷下的臨街活動(dòng)空間,這些邊緣空間,即是商店室內(nèi)空間向外擴(kuò)展,又是室外商業(yè)街道向內(nèi)延伸,是商場(chǎng)內(nèi)部與外部環(huán)境的中介空間,也是人流集散、滯留和街巷人行步道系統(tǒng)的空間節(jié)點(diǎn)。這種空間應(yīng)具有開敞、靈活、方便購(gòu)物并可供人稍事休憩及具有觀賞功能。
4、店面裝飾色彩處理
應(yīng)充分運(yùn)用色彩對(duì)比與和諧,以達(dá)到加強(qiáng)造型的藝術(shù)特點(diǎn),豐富造型效果,創(chuàng)造較理想的視覺魅力。在一般情況下,店面色彩基調(diào)以高明度暖色調(diào)為宜,突出構(gòu)件或重點(diǎn)部位可依其形體特點(diǎn)及體現(xiàn)商業(yè)建筑裝飾氣氛的需要,配以相應(yīng)的對(duì)比色彩。為突出店面識(shí)別性,店面的牌、標(biāo)徽?qǐng)D案及標(biāo)志物等,還可采用高純度鮮明色彩,給人以醒目的展示。
5、店內(nèi)設(shè)計(jì)要人性化
分類明確,一切設(shè)計(jì)以方便顧客為原則,注重小細(xì)節(jié),增加顧客的好感和親近感,給顧客留下良好印象。
6、店面裝飾材料種類繁多
正確運(yùn)用材料的質(zhì)感、紋理和自然色彩。同時(shí),店面裝飾基本上同于建筑外墻及屋面裝飾,應(yīng)考慮其材質(zhì)堅(jiān)固耐用,能夠抵御風(fēng)雨侵襲并有一定的抗曝曬、抗冰凍及抗腐蝕能力。
關(guān)于西點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)問答:
問:選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候,應(yīng)該考慮哪些方面?
答:除了關(guān)心西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)以外,學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量和水平才應(yīng)該是大家首要考慮的問題。只有當(dāng)你掌握了真正的技術(shù),你所交的學(xué)費(fèi)才能體現(xiàn)出應(yīng)有的價(jià)值,否則就算花再多的錢也毫無意義可言。
問:大學(xué)畢業(yè)工作不好找,想學(xué)西點(diǎn)烘焙不知道可行嗎?西點(diǎn)烘焙好學(xué)嗎?
答:學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù),說難也不難,說簡(jiǎn)單卻也不簡(jiǎn)單,只要有興趣都是學(xué)的會(huì)的。
問:佛山烘焙培訓(xùn)班,學(xué)西點(diǎn)多少錢
答:佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)是中國(guó)西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)品牌,為西點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者提供技術(shù)、 產(chǎn)品 、運(yùn)營(yíng)、投資等全方面的咨詢與培訓(xùn),強(qiáng)有力地服務(wù)團(tuán)隊(duì)為您保駕護(hù)航。
問:我是大三的學(xué)生,想以后自己創(chuàng)業(yè),開一間賣蛋撻和泡芙的小店,有什么建議嗎?
答:一、要善于利用當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)政策,一般大學(xué)生創(chuàng)業(yè)都有特殊照顧的二、選址很重要。人流是你盈利的基本前提 三、店面裝修。針對(duì)你的目標(biāo)群體搞特別的裝修,有吸引力 四、宣傳。這一步肯定得開張之前就得做,否則開張后再宣傳,人流怎么保證呢。
問:報(bào)名學(xué)習(xí)西點(diǎn)應(yīng)該具備什么條件呢?
答:西點(diǎn)烘焙適合任何人群學(xué)習(xí),沒有男女年齡區(qū)分,沒有學(xué)歷要求,只要你身體健康,只要你感興趣,只要你熱愛這個(gè)職業(yè),喜歡這個(gè)行業(yè),都是可以學(xué)習(xí)的。
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠(chéng)信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國(guó),是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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