搜索
最新資訊
07 15,2021 暑期優(yōu)惠大放送!滿5000立減1000元
07 10,2021 牛油排包的詳細制作教程!建議收藏
05 15,2021 烘焙行業(yè)市場風險對策
04 29,2021 烘焙課堂 | 為什么甜面包也要放鹽,它到底起什么作用?
04 24,2021 過期面包別扔掉了,這幾個厲害用途,學到就是賺到!
04 20,2021 感受一下買家秀和買家秀的差別!你的馬卡龍為什么做得這么丑?
- 來源:
- 日期: 2019-08-12
最近問烘培工具和材料的人比較多,正巧呃呃給群里的媽媽隨手寫了一份,發(fā)來給大家看看,俗話說一如烘培深似海,真想玩起來,工具材料之多,估計得占用至少一扇櫥柜。不過一開始,也可以按照自己喜歡的一些食譜所需要的東西去購買,日后再慢慢添置。
1、烤箱:有上下控溫是必備功能,燈和風循環(huán)是可選功能,容量在30L左右比較家用,長帝使用的人群比較多、卡士、紅番茄口碑也不錯、經(jīng)濟好可以西門子。
2、烤箱溫度計:買不買都可以、用多了熟悉自己的烤箱可以按方子的溫度自行調(diào)節(jié)實際烘焙溫度。
3、打蛋器:一個手動、一個電動,電動如果是追求品質(zhì)可以買健伍、其余也有性價比不錯的祈和、aca、九陽、小熊買的時候3檔速度就可以了。
4、打蛋盆2個、不銹鋼的玻璃的都行買大點尺寸、方便蛋白糊的攪拌直徑至少20。
5、硅膠攪拌刀(一字刀)翻拌蛋白糊糊用。買耐高溫的話,那個扁平的角度很適合煎東西時翻面。
6、粉篩一個直徑大于10cm、杯子粉篩比較方便。
7、戚風活底模具6、8寸各一個、可以其中一個買中空模具要粘的模具、還可以買個固定的底模具不粘的做芝士慕斯蛋糕、8寸比較實用。 三能、展藝是國內(nèi)用的多的、高追求就貝印。
8、量杯可以備2個不同ml的。
9、玉米油、色拉油,不要買花生油調(diào)和油。
10、全脂牛奶、也可以水代替或者奶粉自己調(diào)。
11、電子秤。
12、花嘴中號、小號各一個三能那個曲奇式樣比較實用。
13、裱花袋可以買硅膠的常用、也可以買塑料的一次性一大堆。
14、烘焙紙(油紙)買2卷、看好尺寸買。
15、錫紙。
17、蛋糕紙杯或麥芬模具。
18、淡奶油、品牌有安佳、鐵塔、藍風車選動物性35%脂肪含量即可
19、雞蛋選擇最好是50g以上的比較好做蛋糕
20、低筋面粉、不追求品質(zhì)可以新良、品質(zhì)有美玫、金像等等。(面包推薦用金像高筋)
21、細砂糖和糖粉、太古的極優(yōu)細砂糖很細、還有糖粉可以做餅干
22、分蛋器、油刷蛋撻模具都不是很重要、看自己要不要買
23、小餅干模具可以買一組
23、巧克力粉、綠茶粉可以備用
24、無鹽黃油,安佳用的人比較多,總統(tǒng)的無鹽黃油是發(fā)酵型的,味道有別與其他黃油,但也很好吃。
25、玉米淀粉。 最后有些錦上添花的東西做的多了、就知道自己需不需要、所以先買些基本的開工動起來才是重點、口碑好的也可以日后作為獎勵買給自己。
上一篇: 面包分類——全面熟識所有面包特征!
下一篇: 佛山蛋糕培訓學校學做蛋糕學費多少錢
關(guān)于我們
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓,學校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強并首家集團支持學員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則,將教學和親身實操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學的教學方法,以老師現(xiàn)身說法,針對當下流行,切實有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起,讓學員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學有所用,學有所想,學有所精。
學校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓、花式調(diào)酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓唯一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。
學校自開辦以來,畢業(yè)學員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
學校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓、花式調(diào)酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓唯一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會務(wù)和活動落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務(wù)。
學校自開辦以來,畢業(yè)學員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
行業(yè)報告
>>
聯(lián)系我們
佛山市翅展蛋糕烘焙有限公司
電話:0757-83205361
15363447360
Q Q:2427447341
微信:2315340140
郵箱:FSzhanchi.@163.com
傳真:0757-83205361
地址:佛山市禪城區(qū)華遠西路2號
電話:0757-83205361
15363447360
Q Q:2427447341
微信:2315340140
郵箱:FSzhanchi.@163.com
傳真:0757-83205361
地址:佛山市禪城區(qū)華遠西路2號
學員作品
>>
24小時電話:0757-83205361 地址:佛山市禪城區(qū)華遠西路2號【季華園東門對面】
FSzhanchi@佛山展翅蛋糕烘焙培訓學校 佛山校區(qū) 繳費賬戶 投訴反饋 Copyright 2002-2017 版權(quán)所有 佛山市翅展蛋糕烘焙有限公司 粵ICP備2022114656號 法律聲明: 網(wǎng)站部分信息僅供參考,實際課程內(nèi)容以實際教學內(nèi)容為準 |
本站部分圖文來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)問題請通知我們處理!