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- 來源:
- 日期: 2019-08-26
今天給大家分享下有關烘焙店那些事,烘焙店做營銷,有很多需要注意的地方。如果采取了不恰當?shù)臓I銷方法,可能會適得其反,不僅無法吸引顧客消費,還引起顧客反感,或者虧得血本全無,為將來的“作死”埋下伏筆。因此,本文將會著重探討烘焙店那些自殺式營銷。
無底線促銷
現(xiàn)在很多營銷策劃公司很喜歡無底線促銷,例如,一個月188元不限量購買面包、9元換購128元套餐、節(jié)假日全場面包蛋糕3折……這些價格無下限的促銷活動,也許會在短時間內換來門庭若市的繁華表象,但終非長久之計。一方面,高頻率的大力度折扣活動,會讓自家烘焙店在消費者心目中“掉價”,人們會對烘焙店的產(chǎn)品質量產(chǎn)生懷疑。另一方面,總是這樣不計成本地促銷,很可能連成本都無法收回,更妄論盈利。
騷擾式推廣
騷擾式推廣是指那些讓顧客們產(chǎn)生反感心理的營銷手段,例如,強迫性要求顧客關注公眾號以換取禮品,然而關注公眾號號,烘焙店卻通知禮品已經(jīng)被領取完畢。又或者,要求顧客在消費時留下聯(lián)系方式,推新品時多次向顧客發(fā)微信或打電話,提醒顧客前去消費。且不論這種方式能否推銷成功,顧客首先心理上就感到不舒服。
推新時枉顧舊產(chǎn)品
時下很多烘焙店都非常注重新產(chǎn)品的研發(fā),的確,時常推新有非常大的好處,但在推新時烘焙店要非常注意與舊產(chǎn)品的銜接,也要確保自家烘焙店有幾款經(jīng)典面包蛋糕是不會受到新產(chǎn)品沖擊的。如此才能在保持活力的同時,也不會因為新產(chǎn)品的反映不佳而波及店鋪生意。
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佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓,學校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強并首家集團支持學員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則,將教學和親身實操緊密相結合,打破人海戰(zhàn)術不科學的教學方法,以老師現(xiàn)身說法,針對當下流行,切實有效地將技術和未來所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起,讓學員們可以深刻領悟到技術的真諦,真正可以做到學有所用,學有所想,學有所精。
學校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發(fā)型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務職業(yè)培訓唯一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業(yè)領先的品牌創(chuàng)意策劃機構。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現(xiàn)新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應,并通過會務和活動落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務。
學校自開辦以來,畢業(yè)學員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
學校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發(fā)型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務職業(yè)培訓唯一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。
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