• 來源:
  • 日期: 2020-02-17
烘焙培訓(xùn)之烘焙店怎么做才賺錢?現(xiàn)在希望能激起消費(fèi)者的購買欲,僅靠硬核的產(chǎn)品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不過的,營銷手段也是必不可缺,想賺錢做好營銷非常關(guān)鍵。
 
烘焙

產(chǎn)品創(chuàng)新才能提高自身競爭力

我們都知道,做烘焙的核心是通過品種、花色、味道來展開的。所以,除了要做到"色香味"之外,還得為糕點(diǎn)做更新?lián)Q代,添加創(chuàng)意元素,才能更好地滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的休閑美食需求。

生活水平的提高,也意味著人們對(duì)飲食的需求就變得更為挑剔,因此,只有你的甜品足夠新穎,營養(yǎng)健康,他們才會(huì)對(duì)你的烘焙店感興趣。我們?cè)趯?duì)蛋糕進(jìn)行創(chuàng)新時(shí),可以從食材的搭配進(jìn)行中西結(jié)合,做法敢于大膽創(chuàng)新,提升花色口味技巧,在這個(gè)競爭日益激烈的烘焙市場中,只有不斷為糕點(diǎn)創(chuàng)新,才能維持自身競爭力,確保烘焙店長盛不衰。畢竟糕點(diǎn)好不好吃,才是烘焙亙古不變的主旨。

塑造別具一格的烘焙店內(nèi)體驗(yàn)

每逢節(jié)假日來臨,都是烘焙人最忙的時(shí)刻,在這個(gè)80、90后當(dāng)?shù)赖慕裉?,想要俘獲他們的芳心,增加對(duì)餅店廳的好感度,就一定得為他們創(chuàng)造一種全新的烘焙模式。只有品嘗體驗(yàn)足夠新穎獨(dú)特,他們就會(huì)對(duì)你蛋糕店充滿好奇,進(jìn)而產(chǎn)生到店消費(fèi)的欲望。

與年輕人打交道,必須得和他們拉近距離,只有將自身品牌化、時(shí)尚化,他們才會(huì)原意為服務(wù)買單,成為你的忠實(shí)顧客?,F(xiàn)在的傳統(tǒng)蛋糕店模式,已經(jīng)不再適合年輕人的需求,唯有用微營銷這樣的免費(fèi)烘焙工具來輔助烘焙店經(jīng)營,才能更好地為消費(fèi)者提供服務(wù)。

通過使用這種烘焙工具,從預(yù)訂點(diǎn)餐到下單結(jié)賬等一系列流程,食客只需自己就能搞定,既省去了食客的時(shí)間,節(jié)省了人力成本,真正把烘焙人的工作變得更加簡單,便捷,而這種別具一格,充滿人性化的品嘗體驗(yàn),未來一定會(huì)成為大眾向往的新形式。

借助營銷來為烘焙店宣傳引流

在眾多烘焙店中,我們不難發(fā)現(xiàn),大約60%以上的烘焙人都認(rèn)為只要把產(chǎn)品做好了,就能高枕無憂,坐等食客登門購買了。但現(xiàn)實(shí)并非如此,傳統(tǒng)烘焙之所以被互聯(lián)網(wǎng)烘焙所取代,就是因?yàn)椴粫?huì)借助營銷來為烘焙店做宣傳引流。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,只有利用微信、微博這樣的自媒體來為烘焙店做營銷宣傳,才能讓更多的消費(fèi)者知道你的烘焙店,進(jìn)而來你烘焙店消費(fèi)。

追熱點(diǎn)也好,做策劃活動(dòng)也行,只要運(yùn)用得當(dāng),通過與消費(fèi)者不斷互動(dòng),加強(qiáng)黏性,就能加深食客對(duì)烘焙店的
 
佛山展翅學(xué)院
如果你烘焙也感興趣,可以關(guān)注“佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院”公眾號(hào),往后我們會(huì)分享更多后烘焙精彩資訊。佛山展翅學(xué)院作為佛山本地大型咖啡培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu),教烘焙,我們是專業(yè)的。
 
關(guān)于我們
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現(xiàn)身說法,針對(duì)當(dāng)下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來,畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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